2008年旭山動物園ツアーが満載!

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フード/グルメ


1.郷土料理王国北海道!

道産子は「ジンギスカン」でしょや!北海道名物を味わってほしい!
札幌発祥の新名物「スープカレー」が大人気!に迫る!
北海道発祥の新名物「ホワイトカレー」が大人気!に迫る!
北海道名物「ザンギ」の謎に迫る!発祥&由来とは?
札幌ラーメンといえば西山麺でしょや!北海道三大ラーメンの話!
炉端焼き発祥地は釧路市!
焼き鳥といえば室蘭・美唄、ほかとはちと違う
全国ナンバーワン!森駅の駅弁「いかめし」!
北海道の郷土料理~あったか~い鍋でもいかが?
道南の冬の名物鍋料理といえばごっこ汁!
空知の郷土料理「なんこ」「がたたん」とは!?

2.お菓子王国北海道!

お菓子王国北海道!01 なんで北海道がお菓子王国!?
お菓子王国北海道!02 帯広のお菓子屋さんが有名!
お菓子王国北海道!03 道内にはたくさん銘菓がある!
お菓子王国北海道!04 勝手に北海道銘菓をランキング!
お菓子王国北海道!北海道限定銘菓の代表、石屋製菓「白い恋人」!
お菓子王国北海道!道産子のDNA、やめられない「わかさいも」!
キャラメル王国北海道!しかも北海道限定が種類豊富!
根室名物、オランダせんべいは柔らかい?!
カルビーの北海道限定スナック菓子「じゃがポックル」が人気!

3.酪農業王国北海道!

酪農王国北海道!01 モーモーうしさんがいっぱい!
酪農王国北海道!02 勝手にアイスクリームをランキング!
酪農王国北海道!日本最北の牛肉ブランド「宗谷黒牛」!!
酪農王国北海道!豚肉王国、焼肉王国!
酪農王国北海道!国内「ホエー豚」発祥地の十勝!!
酪農王国北海道!豚丼発祥地&豚丼の街・王国、帯広!
ジャガイモ王国北海道!!北海道の食べ方で!!
ジャガイモ王国北海道!!男爵からカルビーまで!!
タマネギ王国北海道!!しかも発祥地。北見は名産地
トウキビ王国北海道!焼きトウキビを道産子は愛する!(八列トウキビ)
甜菜王国北海道!国内の100%が北海道産!
かぼちゃ王国北海道!日本一の産地は和寒町!
日本一のアスパラガス王国、発祥地も北海道!
小麦王国北海道!実は日本一!ハルユタカ応援中!
ビール王国!ビールといえば札幌!日本人による国内初ビール!
地ビール王国!国内第1号は北海道・北見市!
タンタカタ~ン(鍛高譚)と道内三譚!焼酎!
蕎麦王国北海道!実は日本一!幌加内が有名!
道産子は「きらら」?「ほしのゆめ」?それとも?
東川町生まれの「米缶」とは?
メロンといえば夕張メロン!!なぜ夕張で?
越冬キャベツ発祥地の和寒町!
山菜・北海道代表といえば?行者大蒜ですよね
春のやちぶき(エゾノリュウキンカ)を食べる!
日本一巨大なフキが北海道にはある!ラワンブキ!
ユリ根王国北海道!実は日本一の生産量
ハスカップ王国~アイヌ語由来の栄養満点の果実
かつて世界7割で世界一だった北見ハッカ産業
納豆菌発祥地は北海道!納豆が旨い北海道!
アガリクスよりすごい「カバノアナタケ」!

4.海産物王国北海道!

鮭(サケ)王国北海道!なまらうまい海産物代表!
カニ王国北海道!カニ王国だからできること!!
カニ王国北海道!花咲カニ編!!
カニ王国北海道!タラバガニ・アブラガニ編!!
カニ王国北海道!毛がに編!!
カニ王国北海道!ズワイガニ編!!
春を告げるお魚、にしん漁最盛期があった!?
秋を告げるお魚、さんまさんは根室が熱い!
それ本当にシシャモですか?シシャモは北海道だけ!
アマエビとホッカイシマエビの王国と武蔵堆!!
ウニ王国北海道!ノナとガンゼと呼ぶ!!
カキといえば厚岸町、ブランドカキ・カキえもんの誕生地!
南茅部のコンブは日本一!なのはなぜ?
タコとイカとスルメのおはなし
ホッキ王国北海道!ホッキ水揚げ日本一の苫小牧
トリビア「蝦夷の三絶」ってなんだ?
日本一だったヤツメウナギ、江別が名産地!
アスパラガスの栽培発祥地は北海道!?
 ユリの仲間であるアスパラガスが日本にやってきたのは江戸時代といわ れています。食用としては明治時代以降栽培が行われてきました。その国 内栽...
オランダせんべいは根室名物
 煎餅(せんべい)といえば、食べればぱりぱり、ぽろぽろ落ちるものです。 硬いのがほとんどの煎餅の特徴でしょう。しかし、柔らかい煎餅があるの ...
やちぶき(エゾノリュウキンカ)、春を告げる花
 やちぶきってご存知でしょうか。都会に住んでいるとなかなかお目にか かる機会はないでしょうが、山間のちょっと沢のあるような湿地帯の林間 に...
ニシン漁最盛期と鰊御殿!
 「ニシン来たかとカモメに問えばぁ」  北海道に古くから残る民謡「ソーラン節」には、ニシン漁に関する歌詞 が残されています。1950年代以...
行者大蒜(ギョウジャニンニク)
 ヒトビロ、キトピロとも言うものの、それよりも「アイヌネギ」と言う のがメジャーな北海道を代表する山菜、それが行者大蒜、つまり「ギョウ ジ...
アマエビと武蔵堆、ホッカイシマエビ
 アマエビとはホッコクアカエビ(体長約12cm)のこと。小ぶりで鮮やか な赤紅色のエビを道民はそう呼ぶことが多いです。北海道は全国有数のア ...
タコとイカとスルメ事情
 ともに軟体動物のタコとイカの国内有数の産地として有名な北海道です。 タコ産地といえば宗谷  道内のタコ名産地は宗谷地方です。タコにおいては...
カキえもん~カキ(牡蠣)の名産地・厚岸
 国内に占めるカキ漁獲量はそれほど多くない北海道ですが、全国的に名 高いカキ名産地があります。江戸時代から明治時代には「蝦夷の三絶」の 一つ...
甜菜(てんさい・ビート)
 さまざまな野菜が日本一の収穫量を誇る北海道。中でも北海道だけの作 物として知られているものがあります。テンサイです。天才ではなく甜菜 と書...
ハッカ産業はかつて世界一だった
 ハッカといえば北見。かつては世界最大のハッカ生産量を誇っていた時 期もあり、現在もその名残がある街です。 道内ハッカ事業誕生ヒストリー  ...
焼き鳥
 焼き鳥で全国的に有名な街が道内にあります。室蘭市と美唄市は焼き鳥 店舗数が多く、全国的に珍しい”焼き鳥”を食べることができる地であり ます...
ホッキ漁獲量日本一
 ホッキ貝はお寿司ネタでは欠かせません(少なくとも道内では)。そんな ホッキは、国内では北日本海域でしか漁獲されません。中でも北海道は国 内...
定番土産品、石屋製菓の白い恋人
 ご存知、北海道を代表する銘菓「白い恋人」。北海道の銘菓といえば「白い恋人」。サッカーJ2コンサドーレ札幌の公式スポンサーにもなっており、...
タマネギ王国北海道は発祥地
 8月ころになると、道内の主要タマネギ産地の農地では、タマネギの独特 のにおいが充満します。国内最大の生産量を誇るだけでなく、国内での食 用...
ハスカップ王国北海道
 ハスカップという植物をご存知でしょうか。北海道ではよく知られてい ます。平野部では国内では道内だけでしか見られません。 ハスカップとは? ...
道南の冬の名物「ごっこ汁」
 「ごっこ」とは何でしょうか?タイトルに「ごっこ汁」と書いたので、 食べることが出来るものだと、お思いでしょう。その通り、冬のおいしい 料理...
日本一だった道内のヤツメウナギ
 札幌市の隣町、石狩平野の内陸にある江別市には「江別漁業協同組合」 があります。漁協が存在するわけは石狩川。市街地北端を石狩川が流れて いる...
ユリ根王国北海道、実は日本一
 ユリ根(ゆりね)。ユリの葉が重なり合ったような鱗茎(りんけい)です。 仕組みはたまねぎを思い浮かべていただくと分かりやすいです。ただ、も ...
越冬キャベツ発祥地は和寒町
 キャベツの生産量や作付面積は、北海道は圧倒的に多いというわけでは ありません。作付面積では1770haで全国5位です(2004年)。冬キャ...
じゃがポックルが全国的に大人気
 各地で売り切れ続出で入手困難。製造会社には問い合わせ続出。何とか買いたいのだが、お一人様○個限りといった限定販売。インターネットオークシ...
ザンギという名物の謎に迫る!!
 道産子の大好物(もちろん私も(!))、ザンギ。道外の方が聞いたらきっと びっくりする・・・、でもこのザンギ愛してやまないのです。このザン...
タンタカタ~ン!白糠発祥の焼酎!
 これを見てビビッときた方は、お酒ツウか 釧路地方の方でしょうか。答えを言ってしまいましたが、お酒のおはなし です。いまや全国的にかなり有名...
炉端焼き発祥地は釧路!
 「炉端焼き」(ろばたやき)をご存知でしょうか。炉端で、つまり囲炉裏 (いろり)の端で、食品を炭火で焼いて食べるというもので、釧路市が発祥 ...
ホエー豚の国内発祥地、十勝!!
 十勝を中心に北海道のブランドにしようという動きがある「ホエー豚」。 今回は、ホエー豚って何のことでしょうか、という特集。 「ホエー豚」とは...
「蝦夷の三絶」ってなんだぁ?
 北海道にはうま~いもんがいっぱいあるのですが、中でも古くから北海 道のうまい絶品の食とされていた三品があります。それが「蝦夷の三絶」 と呼...
ビール発祥の地といえば札幌!
 スッキリしていてなまらうまいサッポロビールの生ビール「サッポロ黒ラベル」でもいかがですか。  札幌といえばビール・・・というくらい、代名...
地ビール国内第1号は北海道!
 いまや、国内には300社くらいの地ビール会社が存在しています。ビール ツウの方ならおわかりかもしれませんが、地ビールとは、地酒にならって...
露地もののシャキシャキ甘いアスパラがうまい!
ちょうど今頃の北海道の野菜といえばグリーンアスパラ。ベーコンまきでもしちゃいましょう。 (2008/05/09)
洞爺湖町火山科学館と金比羅火口災害遺構散策路
有珠山の噴火の歴史を追う科学館と、実際の被災地を見ることができるスポット。 (2008/05/09)
魅惑のイタリアンデザート「チーズカタラーナ」
ひんやりとろ〜り、まったり濃厚♪チーズの風味がたっぷり、アイス?プリン?チーズ?不思議な美味しさです。 (2008/05/07)
この春、旧役場跡にオープンした「洞爺湖美術館」
砂澤ビッキ氏の木彫り作品や洞爺湖畔の写真を撮影した写真家の作品などを展示する美術館。 (2008/05/07)
 
イタリアン・チーズカタラーナ
ひんやりとろ~り、まったり濃厚♪チーズの風味がたっぷり。アイス?プリン?チーズ?不思議な美味しさのイタリアンデザート。表面は香ばしくカリカリ食感、内側はチーズのまったり濃厚さ。牛乳やチーズはすべて北海道産。しかも完全手作りです。
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道民:落雪屋根!
道民:無落雪屋根!
道民:どっちでもない
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道外:無落雪屋根!
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