ジャンボ海鮮バーべキューセット
網で軽くあぶっている最中の北海道産ホタテ。おいしそうなホタテです。本当においしいのですが、こんなふうにバーベキューを海鮮メニューで楽しん...
空飛ぶ毛がに、朝ゆで直送便！
今はすごい時代ですね。水揚げしてから2時間以内にゆであげて、その日に発送するという夢の企画があります。とうぜん、鮮度が違います。通常のも...
王様のチーズケーキがうまい!
大人気の「王様のチーズケーキ」(ニューヨークチーズケーキ)です。王様という理由には、不通のチーズケーキよりも贅沢な原料を使っているから。...
超特大な礼文産の毛がにをハッケン
驚きのビッグサイズ。毛がには通常サイズ約400gですが、このビッグ毛がには倍近い800gあります。道内でもほぼ流通していないほどの希少な...
北海道産ジャガイモでチーズフォンデュ
厳選北海道産越冬ジャガイモと白糠産のチーズフォンデュをセットにしてみました。あなたのご家庭でも北海道のおいしい産物をチーズフォンデュで食...
わけあり高級ボタン海老BMサイズ
ちょっとわけありの業務用・高級ボタンエビ！ この高級ボタンエビ、料亭などでしか通常は味わう機会がない非常に高価なエビのようです。「エビ...
雪国のクレーマー
雪国北海道のこの時期、冬季は、除雪に汗を流しておられることと思います。ご苦労様です。さて、面白い記事を見つけましたので紹介してみたいと思い...
クリーミーな厚岸の牡蠣を食べよう
北海道で牡蠣(かき)といえば、道東の釧路管内厚岸町(あっけしちょう)でしょう。数多くの「牡蠣ツウ」をうならせてきた「最高級のおいしさ」が...
黒毛和牛ローストビーフ
北海道産・霜降り黒毛和牛のローストビーフです。やわらかいんだけど、かめばかむほど、牛肉の深いうまみが味わえます。素材の牛肉(肩バラ肉)は...
超特大のタラバガニステーキ食べるよ
長さ約18cmの超特大のタラバガニステーキです。しかも肉厚です。食べ応えありです。ぷりっぷりっ、中はふわふわしています。タラバガニ本来の...
高級蝦夷あわびをセイロ蒸しで
やわらかく、旨味たっぷりな高級蝦夷あわびです。蝦夷あわびは貝類の中でもトップクラスの高級貝といわれています。8年かけて育つ蝦夷あわびは、...
食欲そそる八雲網焼ウインナー
見てください！美味そうです！これは、北海道南部の八雲町(渡島管内)などで飼育された豚肉を使用し、 しっかり熟成させた「八雲網焼ウインナー...
鮮度とうまみの梶内さんのいくら
本当においしい「いくら」は何度食べても、また食べたくなるものです。それが梶内さんのいくらです。1年間でたった10日間の旬の中の旬だけ提供...
カリカリ★カラメルあいすぷりん
これは何だと思いますか？簡単に言うとチーズプリンなのですが、ちょっと他とは違う特徴があります。表面はカリカリっとしている焦がしカラメルな...
特大ズワイかにしゃぶがおいしい
でかすぎるズワイガニの登場です。3Lサイズといいます。プリプリで甘い身も魅力の一つですよ。約12cmの長さがあります。カニ足の剥き身をあ...
1玉70gという超ビッグサイズホタテ
このサイズを見てください。とにかくでかいことがお分かりいただけるのではないでしょうか。1玉70g、直径6.5cm、高さ2cmで、お値段2...
料亭の北の海鮮お刺身セットを自宅で
北の海鮮お刺身セットです。海の幸豪華5点セット。新鮮じゃないとおいしくない とろサーモンも含まれています。じゅわ～っと脂が乗ってます。口...
カールレイモンのスペアリブベーコン
とてもうまそーな「スペアリブベーコン」の拡大写真をお楽しみいただきました。でも、これは普通のスペアリブと勘違いされては困る、そんな一品...
本物の深味ししゃもを食べよう
じゅわぁ～～っと網焼きに！ししゃもはこうやって食べるのが一番おいしいと思ってるんですが、どうでしょう。好みの問題もあるけど。 今回、こ...
ジャンボスイートポテト
とにかくでかい！重さはなんと1kg！これは話題性抜群ですね。スイートポテトといえば、普通は片手に収まるものですが、これはでかすぎる「ジャ...
2007年「レラ」と「カムイ」の年
2007年は「レラ」と「カムイ」の年であったと勝手に考えています。それは、以下の3つが誕生したのですが、アイヌ語の「レラ(風)」「カムイ(...
極太カニステーキを楽しむ！
写真を見てもお分かりのように、超極太なんです！一口でも食べきれないほどの大きさ。ぷりっぷりの希少なアブラガニの極太むき身なんですが、かに...
幻の花咲蟹を食べよう
地元北海道でも手に入りにくい花咲蟹(はなさきがに)。根室地方の海域でしか漁獲されていないうえ、スーパーでも基本的に販売しないので、根室地...
梶内さんの生いくらを食べよう
秋の味覚、海産物で言うと鮭といくらも忘れてはいけませんね。北海道を代表する海の幸ですね～。今年も、ご飯にぷちぷちのいくらを載せたいくら丼...
食の安全特設ページ
北海道は全国有数の食糧生産基地です。食のおいしさはもちろん高品質で、全国的に有名なものも数多く生産されています。そんな北海道で近年、食の安...
羊のまちのスープカレー
士別市のレトルトのラム肉スープカレー「羊のまちのスープカレー」。士別は羊の町ですが、士別産サフォーク種ラム肉を中心に、士別産の野菜たち、...
カスタードフロマージュプリン
忘れられないプリン って食べたことあります？ 普通のプリンじゃないんです。なんたって、原材料から違います。普通のプリンの原材料は卵や牛...
きのとや酪農チーズプリン
北海道の有名製菓きのとやの「北海道の酪農チーズプリン」は、今や大人気。きめこまやかで、口どけなめらかまったり、とろりん。まさに至福のプリ...
富良野メロン
いや～メロンがおいしい季節ですよ、ほんとに。 メロンといえば、当然「夕張メロン」を思い浮かべるわけですが、ラベンダーや北の国からで有名...
幻の白いトウキビ「ピュアホワイト」
こんなトウキビ（とうもろこし）があるんですね。白ですよ白！黄色と白の混合じゃありません。なんたって「幻(!)」なんだそうですよ。その名は...
最近苫小牧で何が起こっているのか
「苫小牧」。良くも悪くも、最近、全国的ニュースの話題に頻繁に登場するようになっているように感じます。良い話題といえば、なんといっても200...
ジャンボホタテステーキを食べよう
こんなに大きいんです。500円玉でさえ小さく感じてしまうほどの特大、まさにビッグサイズのホタテ貝柱です。直径にして約6cmあります。直径...
朝もぎトウキビを食べよう！
「発送日の朝にあなたのために収穫します！」と大胆なお約束をしてくれている例の北海道.co.jpさん。朝もぎとうきびが旬の季節になりました...
暑い夏は冷かにしゃぶを食べよう
ズワイガニのかにしゃぶを、脚の部分と蟹爪を「冷かにしゃぶ」にして食べてみようという大胆な企画。まず煮立っただし汁に、さっとくぐらせます。...
ワケありタラバガニを食べよう
タラバガニを安く食べる方法？ 「ワケありタラバガニ」だとそれが可能です。ただ、見た目が悪いだけ。本タラバガニの甲羅や足部分に『フジツボ』...
コクがすごいスーパーソフトクリーム
「コク」が半端じゃない！そしてほどよい甘さでつつまれます♪ これが「北海道スーパーソフトクリーム」の魅力です。一般の冷たい・甘いアイス...
札幌まちめぐりパス誕生
札幌市に周遊パスが誕生。その名は「札幌まちめぐりパス」。札幌市内を観光する際には便利な存在となりそうです。内容は、1日限定札幌市内の公共交...
西山冷やしラーメン
暑いなら、つめたいもんを食べましょう。 北海道の夏のくいもんの定番の一つが「西山冷やしラーメン」です。北海道の製麺会社の中でもかなり名...
第16回YOSAKOIソーラン祭り
2007年度第16回YOSAKOIソーラン祭りが閉幕しました(6月6日～10日)。今年は始めて札幌市外の夕張市ホテルシューパロ前にも会場を...
第15回YOSAKOIソーラン祭り
「第15回YOSAKOIソーラン祭り」は6月7日(水曜日)からはじまり、6月11日(日曜日)で終了しました。途中雨も降りしきる中の開催でし...
第14回YOSAKOIソーラン祭り
334チーム4万3千人が参加した第14回YOSAKOIソーラン祭りが閉幕しました。たったいま終わったばかりです。どこよりも早く速報しちゃい...
行列店「菜」のラーメンを食べよう
クチコミであっというまに行列店・・・だそうです。とにかく札幌でも大人気のラーメン店なんです(MSN毎日)。 ラーメン店の名は「らーめん...
高級で希少な紅鮭ハラス
マグロで言うなれば「トロ」、いや「大トロ」です！紅鮭だから「ベニトロ」ともいえるでしょうか。 ハラスとは、どこかというと、鮭の内臓を囲むお...
露地ものアスパラ
北海道の初夏の野菜といえばグリーンアスパラが有名です。この時期(6月ころ)はちょうどそのシーズンといえます。 グリーンアスパラを食べる...
大変希少なときしらず
見てください！この脂ののり！火を通すと じゅわ～っと滴る脂と、パリパリの香ばしい皮がたまりません。脂肪分が豊富で、フワッとした食感が特徴...
思い出かぼちゃタルトはいかが？
かぼちゃタルトです。北海道やさしいおいしさを手作りでぎっしり、ずっしりと詰め込んだ、北海道スイーツです。かぼちゃの甘さがひきたっていて、...
道産子女性鉄道フォトライター矢野直美
矢野直美さんというフォトライターをご存知でしょうか。札幌市出身で、鉄道というカテゴリーでは珍しい(といったら失礼ですが)女性のフォトライタ...
うっまっそー!高級スモークサーモン
スモークサーモン大好き人間にはたまらない！写真を見ただけでよだれが出てくる、という方必見！高級スモークサーモンです。産地は、国産よりも臭...
塩豚丼
豚丼といえばしょうゆ味が基本の北海道。でもこれは違う。塩ダレベース。だから他じゃ決して味わえないものだし、コクのある塩味と やわらか北海...
天然行者にんにく(5～7年もの)
全国の行者にんにくファンの皆様、お待たせしました。いよいよ旬の季節がやってまいりました。行者にんにく(ぎょうじゃにんにく)といえば、主に...
2007さくら開花予想
札幌管区気象台などが毎年発表している、北海道のさくら開花予想。暖冬といわれ、雪も少なかった北海道ですが、4月中旬以降気温が下がっていくため...
忘れられないスープカレーがこれ
開発費数千万円のカレーをベースに、わがままをプラスしている北海道名物のスープカレーココに誕生。チキンと角煮をメインに、野菜や仕上げスパイ...
神のジンギスカンセット
「神のジンギスカン」という名前に惹かれましたか？ハイ、確かにビックリしましたが、何をいいたいかというと、幻で、これより上がないほど最高級...
高級蝦夷あわび塩辛
北海道の荒磯で鍛え上げられた最高級貝、蝦夷あわび。北海道沿岸で水揚げされる貝類の中で最高級に分類される蝦夷あわびを使用している、贅沢で高...
北海道デジタル絵本館
「伝えたい北海道の物語」。道が各地で語り継がれている物語の絵本を紹介するデジタル絵本館のページを公開しました。札幌市、函館市、北斗市、胆振...
公式サイトのアクセス数が多いのは？
どーでもいいのかもしれませんが、北海道公式サイトのアクセス数が気になったりします。北海道公式サイトのアクセス数は、リニューアル＆URL変更...
バトンフロマージュカフェオーレ
北海道の新鮮素材のおいしさを最大限に引き出すために、北海道のチーズ工場が原料となる生乳からこだわって作り上げた北海道ブランドのチーズケー...
道民が選んだ道産うまいもん100選
北海道新聞社が主催した「道民が選んだ道産うまいもん100選」の結果が発表されています。4200件以上の道民の声を集計しまとめたもので、北海...
究極のデザート「チーズカタラーナ」
ナニコレ？料理のようにも見えて、デザートのようにも見える・・・。正解はデザートです。それも魅惑のイタリアンデザートなのです。フランスの創...
おとうふレアチーズケーキ
人気度の高いマスカルポーネチーズなど、3種類のチーズを配合した本格派のレアチーズケーキの登場です。試作は30回以上、開発期間は何と1年以...
坂本龍馬と六花亭の意外な関係とは
坂本龍馬といえば、日本の歴史の授業にも登場する有名な人物。その彼と北海道とは意外な接点があるようです。 OhMyNewsの市民記者・平本...
カフェ特大ボックスチーズケーキ
北海道の新鮮素材のよさがポイントの、北海道チーズ工場生産、ハスカップ＆ブルーベリーのチーズケーキです。時間をかけて丁寧にていねいに蒸し焼...
礼文産一夜漬け粒うに
日本最北の島、礼文島でとれた新鮮なエゾバフンウニを甘塩で一夜漬け(一晩だけ塩などで漬け込んだもの)にしています。なんで一夜漬けに？もった...
ふんわりほくほくバターポテト
これ、おいしいです！北海道の「観光地の味」です。道内の有名な観光地や大きな道の駅に行けばあるはず。その名は「バターポテト」。いまや基本的...
純白ロールケーキ
なまらうまそうです。そして白すぎじゃないですか？ふつーはロールケーキといえば黄色っぽいですよね。8ヶ月かけてやっと完成したといわれている...
新食感デザート・かご盛りいちごミルク
春の香りがいっぱいの、春限定デザート。ムースのようでもあり、ムースとも違うようでもあり プルプルしっとりふわふわ、とろける食感。口に入れ...
わけありたらこ、だけど味は最上級品
最上級のたらこが、わけありで半額になっていることがあるということが発覚。通常道内の有名ホテルレストラン、百貨店で扱われるもので、一番最上...
豪快に特大本タラバかにしゃぶ
カニの王様と呼ばれる本タラバガニ。その特大かにしゃぶセットがこれです。大きな身体に旨みと繊細な甘みをギュッと閉じ込めて、本当においしいタ...
スイートオーケストラ洋酒マロン
北海道物産展で発売後、たったの1時間で完売。その後、リピーターからの問い合わせも殺到。全国のスイーツファンに絶賛された、わらく堂さん製造...
OLさんに大人気のお餅のショコラ
これ、超人気レア商品です。エクセレントは「食品のノーベル賞」と呼ばれる、あの「モンドセレクション」で金賞を受賞したんです。世界で認められ...
北海道チーズ工房の濃厚チーズケーキ
北海道産チーズにとことんこだわった、北海道チーズ工房の自信作。「濃厚Ｗチーズケーキ」です。累計4000個を完売し、リピーターも多い人気ス...
便秘解消最終手段ラフィノースオリゴ
ラフィノースオリゴってご存知ですか？北海道十勝産のビート(別名：甜菜、てんさい)から抽出、精製された天然のオリゴ糖を使用している健康食品...
2006さっぽろ雪まつり製作レポート
2006年札幌市で開催のさっぽろ雪まつり。今年は2月6日～12日までです。今年ははじめ雪が少ないという緊急事態がありましたが、大雪像づくり...
navisuke年末フルコース
昨年2006年の話題になりますが・・・みんなに、ぜひ見てもらいたい。 苫小牧のポータルサイトともいえる「navisuke」をよくチェック...
わけあり天然高級ホタテ貝柱
サイズは、でかいものから中くらい、小さいものまで不ぞろい。選別ラインで最後まで残ってしまった規格外の大きさのホタテを集めたものです。でも...
札幌人気行列店桑名とんこつラーメン！
札幌市のラーメンランキング常連店「桑名」のとんこつラーメンを家で食べることができます。スープが売切れ次第閉店するミセです。行列ができるラ...
高級ボタンエビを食べてみる
ちょっとわけありの業務用・高級ボタンエビ！ この高級ボタンエビ、料亭などでしか通常は味わう機会がない非常に高価なエビのようです。「エビ...
道内限定・土星食ショーを見よう!
1月7日未明ころ、土星が月に大接近し、土星食という現象が北海道一部地域で見ることができます。2007年になりました。今年もよろしくお願いいた...
新ドラマ・ハケンの品格
2007年1月10日(水曜)スタート新ドラマ日テレ「ハケンの品格」。大泉洋さんなど道産子タレントが出演中。2007年1月10日水曜日10:0...
カリカリ★カラメルあいすぷりん
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