今はすごい時代ですね。水揚げしてから2時間以内にゆであげて、その日に発送するという夢の企画があります。とうぜん、鮮度が違います。通常のものとは違い、冷凍を一度もしていないので、ジューシーで栗のようなコクと旨みはそのまま。とろ~っと濃厚なかに味噌も楽しめます。身はぷりぷりしていて、弾力性があります。
毛がには北海道オホーツク産(紋別市・湧別町・雄武町など)。流氷が去って海明けを迎えた春の季節、最高の毛がにシーズン到来なのです。そんな時期の最高の毛がにをバツグンの鮮度で、日本中発送できる・・・というわけなのです。
こんなチャンスめったにありませんよ。さっそくチェック!!