生キャラメルが非常においしすぎる理由

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　濃厚な口どけとスイート感、ワンランク上のクリーミーな味わいが人気の「至福の生キャラメル」です。今、北海道の生キャラメルが話題で、道内の空港や土産店で行列ができてしまうほどなんです。その「生」キャラメルを今回ご紹介しています。

　そもそも「生キャラメル」って何ですか？　生キャラメルとは、牛乳と生クリームをたっぷり使って、銅なべでゆっくり煮詰めて作る、やわらかなキャラメルのことです。普通の「キャラメル」とはまったくの別物です。

　食べた感触を表現すると・・・　やわらかく口どけが良いので、口の中でスーッと溶けてなくなってしまいます。ミルクのコクがあり、北海道の素材が生かされています。甘すぎず、くどくなく、一度食べたら忘れられません。

至福の生キャラメル
札幌市内老舗洋菓子店製造、プレーン味・抹茶味
原材料：生クリーム、砂糖、バター、水飴、牛乳、転化糖、カカオバター、食塩、バニラ香料

最終更新日： 2009/06/29 13:44

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タグ： キャラメル 札幌市 牛乳

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