暑い夏には、冷たいラーメンというのもいいでしょう。今回、北海道らしい冷たいラーメンを厳選してご紹介します。
このラーメンは「和風醤油つけ麺」といいます。冷たい麺を、あつあつの特製和風醤油だれにつけていただきます。麺は北海道産小麦をブレンドし、つるつるした舌触りともちもち食感が特徴で、和風醤油スープによく合います。
さて、お次は、北海道の居酒屋では定番・ポピュラーメニューの「ラーサラ」つまり「ラーメンサラダ」。お好みの野菜やツナなどと一緒にサラダとしていただきます。これぞ、北海道の味!
プロのラーメン専門店が選ぶ「西山製麺の夏季限定ラーメン6種類セット」には、いま、紹介したラーメンが入っています。他にも、ぴり辛スープの「冷やしみそ坦々麺」、ガラ醤油味の「冷たいラーメン」、専門店風「冷やし中華」、「味噌つけ麺」があり、人気ですよ。
どれも暑い日にはぴったり!冷たい麺をツルツルっといただきましょう。
このラーメンは「和風醤油つけ麺」といいます。冷たい麺を、あつあつの特製和風醤油だれにつけていただきます。麺は北海道産小麦をブレンドし、つるつるした舌触りともちもち食感が特徴で、和風醤油スープによく合います。
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どれも暑い日にはぴったり!冷たい麺をツルツルっといただきましょう。
本物の深味ししゃもを食べようじゅわぁ~~っと網焼きに!ししゃもはこうやって食べるのが一番おいしいと思ってるんですが、どうでしょう。好みの問題もあるけど。実は、市販されているししゃもはそのほとんど、9割がたは代用ししゃもといって、品種名で言うとカラフトシシャモなんだそうです。でも。これは本物のシシャモです。。

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