高級で希少な紅鮭ハラス

1尾からはたったの2本しか取れないため、大変希少なものということができます。いわゆる高級素材です。高級スモークサーモンはこれを加工して作るそうです。

写真を見てください！こんな感じで、じゅわ～っと「塩焼き」が一番美味い！極上の旨みが凝縮していて、脂がたっぷりなので、じゅわ～と脂がしたたります。絶品です。贅沢です。紅鮭なので臭みがありません。

焼くときは強火じゃないほうがいいでしょう。じっくりと焼き上げます。そして身のほうから焼いていきます。紅鮭ハラスの焼き方と食べ方、保存方法はこちらからご覧下さい(PDFファイル注意)。

また、サラダに使うのもいいでしょう。ハラス1本は約40cmほどの長さになります。

魚好きの方、鮭好きな方、ぜひ一度味わってみてください。うまいものはうまいんです！

※これは業務用で、一般の人が買うことはまず難しい一品です。「業務用1kg紅鮭ハラス」のさらに詳細な点は、こちらからご覧下さいませ。