たこしゃぶ～日本最北端の本場の味わい
日本最北端稚内近海は、実はたこの名産地です。真水嫌いのタコにとって、雨が少なく海水塩分濃度が薄れる心配のない稚内は、育ちやすい環境です。よりおいしいタコが水揚げさせる最適な漁場なんです。
そんな稚内の名物は「たこしゃぶ」です。タコを使った海鮮しゃぶしゃぶのことで、新鮮な生タコでなければ食べることができないため、滅多に味わうことができません。新鮮なので、たこ本来のうまみを最大限に引き出してくれます。
タコ独特のしこしこ感と、ぷるぷるっとした絶妙な2つの食感を楽しむことができます。一度食べたら病みつきになること間違いなしの稚内名物たこしゃぶ。一度召し上がれ。「鮮度」「厚み」「たれ」の３拍子がそろっています。
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