■ジャンボ天然お刺身ホタテ！

　500円玉と比べてみてください。こんなにホタテが大きいなんて・・・。これぞ、ジャンボ天然お刺身ホタテです！幻で希少な超特大サイズのホタテなんです。直径は、約6cm。厚みもすごいじゃないですか。一粒のホタテで刺身1人分になります。

　このホタテ、知床半島と根室半島の間、根室海峡に位置する野付半島近くで水揚げされたものです。実はこの海域は潮の流れが速く、ホタテのエサとなる良質なプランクトンが次から次へとやってくるので、4年をかけて極上でビッグサイズなホタテが育つというわけです。

　味わいも格別！歯ごたえはプリッとしっかりしているのに、肉質はあくまでも柔らかく、舌の上でトロ〜リとろけるまろやかな甘味。新鮮なので刺身はもちろん、ステーキのように軽めに火を通しても美味しいでしょう。ぜひ超特大ホタテを食べてみてくださいね。