■サケ皮コラーゲンといえば井原水産

　以前にも新聞で取り上げられましたが、今回一面に掲載されました。今、にわかに脚光を浴び始めている無色・無臭の「海洋性(魚類)コラーゲン」の「サケ皮コラーゲン」のことです。留萌市の数の子日本一の水産加工会社「井原水産」が開発しています。(＝北海道新聞)

　コラーゲンとは、健康美肌効果が期待できるたんぱく質の一種ですが、これまでは牛などの動物性コラーゲンが主流だったものの、ご存知BSE問題がありました。サケ皮コラーゲンの用途は広いので、健康食品、せっけん、化粧品配合成分、入浴用の製品、将来的には医療での活用も期待されているとのこと。

　これは井原水産の特許技術だそうで、サケ皮コラーゲンを使いたいと、道内の企業だけでなく、全国の企業が使い始めているようですね。ちなみに、個人的に購入することも可能です。コラーゲン100%製品として、「マリンコラーゲンパウダー」があります。井原水産のお店(札幌なら札幌駅の大丸)で買えます。

　「数の子といえば井原水産」だけでなく「サケ皮コラーゲンといえば井原水産」という”称号”も普及しそうです。