別海町のご当地グルメがこれ。別海ジャンボ牛乳と、別海ジャンボホタテバーガー。2008年7月26日に […]
酪農王国北海道は、牛乳、乳製品の生産量が日本一です。その中でも、今回はチーズの生産に注目します。国 […]
美唄市には知る人ぞ知るご当地グルメがあります。それは安く、手軽に、手を汚さずに食べられるという、大 […]
「ジンギスカン」という言葉はもはや全国に知れ渡っています。ではここで少しおさらいを。ジンギスカンとは […]
マタタビといえば、ネコの大好物で知られていますが、それ以外では、 あまり知られていないのが実情でし […]
根室市でよく見かける名物郷土料理、その名は「エスカロップ」です。エスカロップとだけ聞いても何の料理な […]
まずは北海道の日本酒の酒造メーカーをリストアップ。 小樽市 北寳 (小樽市・株式会社山二わたなべ・1 […]
今回は、北海道自慢の郷土料理を紹介します。特にサケを余すところなく 使ったというようなサケ料理が目立 […]
北海道三大ラーメンといえば、札幌ラーメン、旭川ラーメン、函館ラーメン。いずれも道内人口上位3位の都 […]
結論から先に言いましょう。農業と酪農の王国だからです。質のよい北海道産の農業作物、そして乳製品、あ […]
まず北海道の銘菓を語る上で「六花亭」は欠かせないと思っています。なぜかって?北海道を代表する銘菓で […]
じゃ、他にどんなおいしいお菓子やさんが北海道にはあるのでしょうか?十勝には六花亭や柳月のほかにもお […]
異議反論はしないでください(笑)。なぜかって、人それぞれ好みは違うと思っているからです。私個人的に […]
北海道銘菓の定番であり、なぜだか病み付きになる味……。その独創性ゆえに誰をも追随を許しません。テレビ […]
北海道は、豚肉消費が国内で最も多い地です。今回は、そのうち特に有 名な地域「帯広(おびひろ)」の名 […]
スープ状のカレーであるスープカレーが、札幌市内のカレー店からはじまりブームに火がつき、全国的にも北海 […]