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手作り総菜が人気!主婦のあったらいいながお店になった「北のマルシェ」

千歳市北栄にある「北のマルシェ」は、4人の主婦が立ち上げたお店です。総菜の種類が豊富で、すべて店内で手作りしています。2017年11月のオープンながら、早くも翌年には、さっぽろオータムフェストに出店。千歳市内だけでなく各地から注目が集まっています。

主婦をサポートするお店

▼千歳市社会福祉協議会「新富ほっとす」向かいに立地する「北のマルシェ」
手作り総菜が人気!主婦のあったらいいながお店になった「北のマルシェ」

北のマルシェは、吉村奈月さん、山口いづみさん、上原このみさん、上田美幸さんの4人の子育て中のママが経営しています。

子育てをしながら毎日の食事の支度をするのは大変なこと。とくに共働きの場合、手間をかけたくても時間のゆとりがありません。同じ主婦として「ママさんたちの手助けになれたらいいな」と、自分たちが求める店をオープンしました。

▼フードプロデューサー山口いづみさんの手腕が発揮されている
手作り総菜が人気!主婦のあったらいいながお店になった「北のマルシェ」

もともと吉村奈月さん、上原このみさん、上田美幸さんは、グリッターパウダーやジュエリーパウダーで素肌を装飾するボディージュエリーのビュエリストとして、市内のイベントなどに参加していました。

イベントを通じて千歳ハムの工場長と知り合いになり、同社の製品を販売する店を計画します。そこに「いづみうな」の名前でクックパッドの上位にランクするフードプロデューサー・山口いづみさんが参加したことで、惣菜の販売が加わりました。いまでは売り上げの大半を占める人気商品です。

1日に20㎏も揚げられる「ちとせザンギ」

▼手作り総菜が、たちまち評判に!
手作り総菜が人気!主婦のあったらいいながお店になった「北のマルシェ」

「主婦の小遣い稼ぎではなく、しっかりと収入になる仕事をしよう」と本気モードで準備が進められます。さまざまな問題が発生し、吉村さんが円形脱毛症になるなど、厳しい時期もあったと言います。そうした苦労を乗り越えて、2017年11月6日に北のマルシェがオープンしました。

たちまち山口さんの惣菜が評判になり、翌年のさっぽろオータムフェストに千歳市枠で出店する快挙を果たします。〝4人の主婦の店〝という話題性だけでなく、味で勝負していることを、多くの人たちに知らしめました。

▼人気の「ちとせザンギ」。一人で1㎏も買う人も!
手作り総菜が人気!主婦のあったらいいながお店になった「北のマルシェ」

「千歳市から補助を受けているので、千歳のみなさんに恩返しをするのが使命」といい、メインとなる唐揚げは「ちとせザンギ」と命名しました。

北のマルシェ随一の人気商品で、一日に20㎏も揚げられています。次の日でも美味しく食べられるように、衣を薄くする工夫が行われ、「おかずにも、つまみにもなるので、幅広い層に売れている」と言います。

さらに知名度を上げるために、日本唐揚げ協会が主催する「唐揚げグランプリ」にノミネート中。「金賞を狙いたい」と張り切っています。

▼スパイシーな黒ざんぎ
手作り総菜が人気!主婦のあったらいいながお店になった「北のマルシェ」

▼カリカリの春巻き
手作り総菜が人気!主婦のあったらいいながお店になった「北のマルシェ」

▼厚いとんかつがサンドされているカツサンド。最後の1個を買い逃さないで!
手作り総菜が人気!主婦のあったらいいながお店になった「北のマルシェ」

▼常に客足が絶えない店内
手作り総菜が人気!主婦のあったらいいながお店になった「北のマルシェ」

▼吉村さんに受け継がれたDNAが食べ物を作らせている?
手作り総菜が人気!主婦のあったらいいながお店になった「北のマルシェ」

これまで飲食店などに勤務した経験がない吉村さんですが、「実家がラーメン屋だったので、食べ物に関わる宿命があったのかも知れない」と笑います。

胆振東部地震の時には、小学校の前で炊き出しも行いました。店頭販売だけでなく、市内のイベントなどにも積極的に参加する予定で、去年の大食い大会で食べづらいと不評だったハンバーガーを、あるものに変える準備を進めています。そのあるものとは・・・・・・

ぜひイベントで確認してください。

手作り総菜が人気!主婦のあったらいいながお店になった「北のマルシェ」

日替わり弁当のメニューや、限定メニュー、セールなどの情報はLINEで配信しています。北のマルシェ公式アカウントに登録し、お得な情報をゲットしてください。

北のマルシェ
所在地:千歳市北栄1-27-3
電話:0123-29-6072
営業時間:11時~19時
定休日:冬期(10月~4月)土・日・祝日 夏期(5月~9月)水曜日
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筆者について

吉田匡和

吉田匡和

札幌在住の文筆家・写真家。日本のすべての年金制度(厚生年金・国民年金・国家公務共済・地方公務員共済・私学共済)に加入したことがあるという、自慢にもならない経歴を持っています。苦労しなくて済む程度のアウトドアが趣味で、夕日を見ながらビールを飲むのが大好きです。【Sクラス認定ライター】