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北海道はやはりジンギスカン?来道旅行者が一番美味しかった料理1位に

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Written by 編集部

北海道はやはりジンギスカン?来道旅行者が一番美味しかった料理1位に

楽天株式会社(東京都)は2014年12月25日、「北海道に旅した人が選ぶ!北海道・旅めしランキング」を発表した。それによると、北海道の郷土料理「ジンギスカン」が、寿司など海鮮料理に圧倒的な差をつけて1位に輝いた。

北海道の一番美味しい料理とは何か―。そんな疑問に対する答えが出た。北海道で一番美味しかった料理1位にジンギスカンが選ばれたのだ。

調査は楽天トラベルが北海道の宿泊施設に宿泊した道外からの旅行者を対象に実施したもの。2013年11月末から1年間に北海道を旅行し宿泊した人たちを対象に、2014年12月5日~9日にかけてアンケートを実施し、総数1852票を得た。道内在住者ではなく、道外からの旅行者が対象であり、北海道の料理を外から見た感想であるという点に注目したい。

1位「ジンギスカン」、2位「寿司」、海産物を使った料理が6つランクイン

結果は、「ジンギスカン」が454票を得て堂々の1位。2位の「寿司」254票を200票近い差をつけてトップに輝いた。3位「海鮮丼」が148票で続く。やはり北海道らしく、トップ10のうち6つに海産物を使った料理がランクインした。つまり、2位「寿司」3位「海鮮丼」4位「うに丼」6位「茹でガニ」8位「イカ刺し」10位「うにいくら丼」といった感じだ。

海産物以外では、トップの「ジンギスカン」を筆頭に、5位に札幌の新名物「スープカレー」、7位に十勝発祥の「豚丼」、9位にシンプルながら素材そのものの美味しさが楽しめる食べ方「じゃがバター」がランクインしている。

1位 ジンギスカン (454票)
2位 寿司 (254票)
3位 海鮮丼 (148票)
4位 ウニ丼 (138票)
5位 スープカレー (135票)
6位 茹でカニ (99票)
7位 豚丼 (96票)
8位 イカ刺し (75票)
9位 じゃがバター (68票)
10位 ウニいくら丼 (65票)

新鮮でコスパ最高な「ジンギスカン」

トップに輝いた北海道の郷土料理「ジンギスカン」はなぜ道外の旅行者から支持されたのか。その理由として(1)素材の新鮮さ、(2)コストパフォーマンスの良さ、が挙げられるという。アンケート結果では、「お肉が柔らかくジューシーで、ついつい食べ過ぎてしまう」「独特のクセや臭さもない」「手軽な価格で楽しめる」「他都府県とは味や量が全く違う」といった意見が寄せられている。

特に北海道を10回以上訪れている旅行者の7割がジンギスカンを支持。いまやジンギスカンは首都圏の専門店でも食べることはできる。それでも、やはり北海道に何度来ても食べたくなる、北海道ならではの料理として人気を得ていることが判明した。

鮮度が高くクオリティの高い「寿司」

2位に選ばれた「寿司」は、とにかくそのクオリティが高いことが支持を得ている理由だ。「寿司ネタの大きさが圧倒的に大きく」「寿司職人の腕も良い」という声が寄せられている。中には「回転寿司がレベルが高い」との声も。鮮度も良く、ネタも大きく、全体的にレベルが高いのは、海鮮王国北海道ならではの魅力といえよう。

ネタの鮮度の良さと美味しさが魅力という評価は、今回ランクインした「海鮮丼」「イカ刺し」「茹でガニ」「ウニ丼」「ウニいくら丼」のいずれにも共通している。

例えばウニ丼については、ウニが嫌いだった人が北海道でウニ丼を食べてからウニが食べられるようになったという声もよく聞く。高級食材であるもののコスパも最高という。カニについては、鮮度はもちろんのこと、タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニ、花咲ガニと種類が豊富で、丸ごと一杯を食べられるのも嬉しいポイントだ。

北海道民にとっては、よく見る、あるいはよく食べる、当たり前な料理ばかりだが、北海道外から見てどの料理が高い支持を得ているのかよくわかるアンケート結果になった。さて、皆さんのご意見はいかがだろうか。

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