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厚真産ハスカップスイーツはいかが?11月に札幌で期間限定コラボ企画

編集部
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厚真産ハスカップスイーツはいかが?11月に札幌で期間限定コラボ企画

厚真町ハスカップブランド化推進協議会は、厚真町産ハスカップの地域ブランド化の一環として、札幌市内の人気ショップとコラボレーション。ハスカップを使用したスイーツ等を2016年11月、期間限定で販売します。

厚真町はハスカップ栽培面積が日本一。その厚真産ハスカップの魅力をプロモーションすべく、昨年2015年は札幌市内の1店舗でハスカップパンケーキを期間限定販売、好評を博しました。

今年度は厚真産ハスカップフェアの第二弾と称し、コラボレーションする札幌市内のショップを4店舗に拡大。パンケーキに加え、お粥、ラッシー、杏仁豆腐、焼き菓子などバリエーションに幅をもたせました。

提供期間は2016年11月1日(火)~11月30日(水)の一ヵ月間。札幌で厚真町産ハスカップを使ったグルメ&スイーツが楽しめるチャンスですよ。

【提供店舗1】粥餐庁(かゆさんちん)札幌パセオ店

厚真産ハスカップスイーツはいかが?11月に札幌で期間限定コラボ企画

お粥専門店「粥餐庁札幌パセオ店」では、なんとお粥にハスカップを使用。スプーンを入れるとほんのり塩味のサツマイモが登場。厚真産ハスカップの品種「あつまみらい」が2粒トッピングされており、一緒に食べるとよりさわやかな酸味を楽しめます。ラッシーや杏仁豆腐と選べるセットメニューも用意しています。

札幌市北区北6条西2丁目パセオウエストB1F
TEL:011-213-5640

【提供店舗2】幸せのお菓子の家

厚真産ハスカップスイーツはいかが?11月に札幌で期間限定コラボ企画

2016年にオープンしたばかりの洋菓子店では、厚真産ハスカップパウンドケーキ、厚真産ハスカップダックワーズ、厚真産ハスカップシュークリームの3商品に厚真産ハスカップを使用。パウンドケーキはハスカップをマーブル状に仕上げ、ダックワーズはハスカップクリームをサンド。シュークリームはふわふわのハスカップクリームをクッキー生地で包みました。

札幌市中央区南2条西4丁目 第2コンタクトオフビル1F
TEL:011-211-4557

【提供店舗3】サッポロパンケーキ&パフェ ラストミント

厚真産ハスカップスイーツはいかが?11月に札幌で期間限定コラボ企画

パンケーキとパフェのお店「ラストミント」では、「厚真産ハスカップクリームのパンケーキ~バジルソース添え~」を提供。こだわりのパンケーキ生地にハスカップクリームとドライハスカップをトッピング。お皿にはバジルソースが引かれており、ハスカップの味わいをより際立たせます。

札幌市中央区南2条西3丁目トミイビルNo37 2F
TEL:011-211-5939

【提供店舗4】森の間カフェ

厚真産ハスカップスイーツはいかが?11月に札幌で期間限定コラボ企画

IKEUCHI GATEで女子に人気のカフェでは、「ダッチベイビーパンケーキ~厚真産ハスカップ」を提供。フライパンの上でこんがり、しっとりと焼き上げたダッチベイビーパンケーキにハスカップをトッピング。ホワイトクリーム、ハスカップクリーム、チョコレートムース、それぞれに粒を残したハスカップやソースでデコレーションを施しました。甘さ控えめの大人パンケーキです。

札幌市中央区南1条西2丁目IKEUCHI GATE 4F
TEL:011-281-6617

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