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地域で愛されるお店に―円山に「Dining BAR 風音」新装オープン!

編集部
Written by 編集部

地域で愛されるお店に―円山に「Dining BAR 風音」新装オープン!

【札幌市】 2014年5月8日、中央区円山に、雰囲気良くリーズナブルにお酒を楽しめるお店「Dining BAR & MUSIC 風音(KAZANE)」がオープンした。ワインや北海道産日本酒、お酒に合うチーズや料理をリーズナブルに提供するお店で、店主の綾小路諒真さんは「地域に愛されるお店にしたい」と話す。

同店は円山公園の環状線沿い、南6条西26丁目の角地に位置する。10年ほど前から当地で営業してきた同名の店舗を綾小路諒真さんが引き継ぐ形でオープンさせた。ワイン好きが多く住む円山に立地することから、ワインやチーズを中心としたコンセプトはほぼ変えずにお酒や料理を提供する。

オープンに合わせて店内は一部改装。チェスやダーツを置き、インターネットラジオで世界の音楽を流すなどして、楽しく飲めるよう工夫したほか、トイレの洗面台にはケアグッズも置き、女性に配慮した。

▼雰囲気の良い店内。天井のオレンジのラインは風をイメージ。船の舳先をイメージした曲線を描くテーブルでは知らない人同士が仲良くなる例も。
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▼綾小路諒真さんが一人で切り盛りする
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▼キャンドル好きでテーブルにはキャンドルも置く。チェスで遊んでもよし。
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ワインはサンフランシスコで入手した海岸産のものなど、また、チーズは市内の専門店から仕入れたものを中心にタイプ別に5~6種類を常時用意する。日本酒は北海道産のものも取りそろえる。

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綾小路さんが東京で焼き鳥などを作っていた経験も生かし、お酒に合う料理も作る。料理は日替わりで変わることがあるが、ピザ、パスタ、旬の野菜を使ったサラダや野菜スティック、肉料理、おつまみまで様々。サラダにかけるドレッシングやピクルスは自家製で、これ以外でも要望に合わせて提供する。

▼塩辛クリームパスタ
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▼アスパラベーコンピザ
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▼炙りチャーシューマヨ。かわいいオムライスも
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▼自家製ドレッシングサラダと自家製ピクルス
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料理はどれもリーズナブル。『円山は高いイメージがあるが、リーズナブルな設定にした。雰囲気良く楽しめるので、是非遊びに来てほしい』と話している。

Dining BAR & MUSIC 風音
札幌市中央区南6条西26丁目2-15 KIビル1F [地図]
TEL:011-552-1626
営業時間:毎週月曜定休、17:00~25:00(LO24:00)、日曜は23:00(LO22:00)まで
公式Facebookページ
駐車場7~8台あり
※円山地区の交流の場として昼間の貸し出しも可。詳しくはお問い合わせを。

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