旅する

札幌エルムガーデンにも氷の部屋が!1日2組限定でコース料理が楽しめる!

石簾マサ
Written by 石簾マサ

雪が降り積もる地方だからこそ可能な、氷の建築物。北海道では、冬になるとアイスホテルやアイスバー、アイスガーデンなど、いくつかの氷の建物が冬期限定でオープンします。ただ、市街地から遠いことが多いので、興味があってもなかなか行けないのが辛いところです。

でもご安心を。札幌市内にも氷の建物があります。1,000坪以上の広大な日本庭園を持つ和食レストランとして有名な「エルムガーデン」が、期間限定でオープンする氷の部屋です。

札幌エルムガーデンにも氷の部屋が!1日2組限定でコース料理が楽しめる!

異空間で忘れられない体験を

札幌エルムガーデンにも氷の部屋が!1日2組限定でコース料理が楽しめる!

エルムガーデンでは、冬期になると庭園にある東屋を利用して氷の部屋を作ります。昨年まではアイスバーにしていたのですが、今年(2017年)からアイスダイニングとアイス茶室として利用できるようにしました。

特注の氷のブロックを使って数週間かけて作った氷の建物は、昼は透明の氷を通して外光が入り、夜はライトアップした光がキラキラと美しく、幻想的な趣になります。

▼庭園内に作られた氷の建物
札幌エルムガーデンにも氷の部屋が!1日2組限定でコース料理が楽しめる!

入口には暖簾がかけられていて、暖簾をくぐり中に入ると大きなホッキョクグマがお出迎えしてくれます。

▼氷の建物の入口には暖簾がかけられている
札幌エルムガーデンにも氷の部屋が!1日2組限定でコース料理が楽しめる!

▼メニューを持ったホッキョクグマがお出迎え
札幌エルムガーデンにも氷の部屋が!1日2組限定でコース料理が楽しめる!

この氷の建物は2つに区切られていて、奥がアイスダイニング、手前がアイス茶室です。

アイスダイニングで料理を楽しむ

アイスダイニングは夜のコースのみ。コース料理すべてをここで食べるのではなく、食前酒と前菜だけをこのアイスダイニングで、あとは部屋に移動して食事を楽しみます。

イスには毛皮が敷いてあり、寒いという方には防寒着を貸してくれますが、やはり外での食事は寒すぎるため、メインは室内の暖かいところで食べてもらうようにしたとのこと。

▼アイスダイニング。イスももちろん氷でできています
札幌エルムガーデンにも氷の部屋が!1日2組限定でコース料理が楽しめる!

エルムガーデンのコース料理はオードブルからメインディッシュまでだいたい6~8品ほどで、内容はその日の仕入れ状況で変わります。その時々の旬の食材を提供してくれるというわけです。

▼食前酒と前菜(写真提供:エルムガーデン)
札幌エルムガーデンにも氷の部屋が!1日2組限定でコース料理が楽しめる!

ドリンクメニューがいただけるアイス茶室

アイスダイニングに比べ、アイス茶室は和風の趣。靴を脱ぎ、畳に上がります。通常はあり得ない氷とい草のコントラストが、より異質なムードを醸し出しています。

▼アイス茶室。この空間に座るだけで不思議な気分に
札幌エルムガーデンにも氷の部屋が!1日2組限定でコース料理が楽しめる!

ここでいただけるのはドリンクのみ。人気が高いのがフレッシュイチゴの抹茶ラテとフレッシュイチゴと薔薇のカクテルです。アルコール、ノンアルコールのどちらも作ることができ、アイスとホットも選択できるとのこと。ただし、氷のグラスでいただけるのはアイスのみ。寒くても、やはりアイスで頼まれる方が多いのだそうです。

▼フレッシュイチゴの抹茶ラテとフレッシュイチゴと薔薇のカクテル
札幌エルムガーデンにも氷の部屋が!1日2組限定でコース料理が楽しめる!

訪れたら、きっと誰かに話したくなる氷の建物。それが札幌市内、しかも中央区で体験できるというのだから、これは行っておくべきでしょう。

注意してほしいのは、アイスダイニングは1日2組限定のサービスだということ(アイス茶室は制限はありません)。予約必須ですが、予約してでも行く価値があるのは言わずもがな。一風変わった時間が過ごせることを約束してくれます。

ELM GARDEN
所在地:札幌市中央区南13条西23丁目5-10
電話:011-551-0707
営業時間 :昼11時30分~15時(L.O.13時30分)、夜18時~22時30分(L.O.20時30分)
定休日:火曜日
公式サイト

アイスレストラン
料金:お一人様10,000円(税込・サービス料10%別)
料理内容:お一人様10,000円(税込・サービス料10%別)※2~4名様のご予約に限らせていただきます。
・アイスレストランで先付け、前菜をご提供
・館内の個室にてお料理の続きをお楽しみいただけます
期間:1月7日(土)~2月27日(月)
時間:18:00予約1組、19:00予約1組
その他:備考
・防寒具(ダウンジャケット、手袋)をご用意しております
・特典として、フォトスポットにて記念撮影(スタッフにて撮影、台紙に貼ってお渡し)

アイス茶室
料金:お一人様2,000円(税込・サービス料10%別)~
料理内容:お一人様2,000円(税込・サービス料10%別)※追加ドリンク1,000円
・オリジナルカクテル 期間:1月7日(土)~2月27日(月)
時間:平日11:30~14:00(1月18日から)、18:00~20:00、土日祝18:30~20:30
その他:備考 ・防寒具(ダウンジャケット、手袋)をご用意しております
・カクテル2杯目以降は1,000円(税込・サービス料10%別)
・ランチ利用のお客様はお一人様1,000円(税込・サービス料10%別)でご利用いただけます

AirBookmark

筆者について

石簾マサ

石簾マサ

すべてのしがらみを捨て札幌で永住するぞ……と移住してきた50代のおっさんライター。札幌楽し~い。移住者が見た札幌の楽しさ・良さを伝えていければ……と思っております。【編集部専属ライター】