北海道を代表する小果実3種類を使った北海">
 北海道を代表する小果実3種類を使った北海">甘味と酸味のコラボ、小果実3種を使ったリトルベリーズパフェ – 北海道ファンマガジン [ファンマガ]
味わう

甘味と酸味のコラボ、小果実3種を使ったリトルベリーズパフェ

編集部
Written by 編集部

 北海道を代表する小果実3種類を使った北海道らしいパフェが雪印パーラー本店で限定販売されています。今回リトルベリーズパフェとリトルベリーズ関連菓子2点を、染矢優さんが食べてきてくれました。(取材日:2012年2月6日)

 ハスカップ、アロニア、シーベリー。この3種類の小果実は、国内ではほぼ北海道でしか栽培されていない北海道を代表するベリーです。HASprojectでは、これらの小果実を三姉妹に見立てた「リトルベリーズ」というキャラクターを活用してPR活動をしています。

 これら小果実は、ジャムやジュース、菓子類、果実酒、食酢、健康食品など多方面で利用されており、商品アイテム数は急速に増加中です。今回ご紹介する「リトルベリーズパフェ」や関連菓子類は2012年2月に新たに加わった新商品です。

リトルベリーズパフェ

甘味と酸味のコラボ、小果実3種を使ったリトルベリーズパフェ

 2012年2月4日に発売された「リトルベリーズパフェ」は、雪印パーラー本店限定で2012年2月末日まで味わうことができる限定パフェです。

 パフェは甘くて濃厚なアイスクリームと、3種類のベリーが使われています。パフェの上には、3種類の果実の実がそのまま乗っかっています。器のほうには3種類の実を使ったジャム状のものが入っています。

 果実は、黄色の実がシーベリー。紫色の実は、大きめのものがハスカップ、丸みを帯びているのがアロニアです。いずれも道内産で、千歳市、むかわ町、伊達市のものを使用しています。ハスカップは、三星よいとまけに使われており道内ではよく知られていますが、他の2つの果実は知らない人も多いのでは?

 簡単に解説すると、アロニアは北米産で約30年前に北海道に持ち込まれました。含まれているアントシアニンはブルーベリーの2倍以上で目に良いベリーです。シーベリーはユーラシア大陸生まれで約15年前に北海道に到来。油分がたくさん含まれているのが特徴で、サプリや化粧品になるほど体に良い油分と言われています。

甘味と酸味のコラボ、小果実3種を使ったリトルベリーズパフェ

甘味と酸味のコラボ、小果実3種を使ったリトルベリーズパフェ  体に良い北海道産ベリーズをふんだんに使ったお菓子たち。「リトルベリーズパフェ」(1470円)の他にも数多くの種類が販売されていますので、是非ご賞味ください。(期間中先着100名様に非売品のリトルベリーズエコバックがプレゼントされますのでお早めに!)

※リトルベリーズパフェは、当初 雪印パーラーの冬季限定予定でしたが、それ以降レギュラーメニュー化しました。

リトルベリーズ クリームチーズチョコレート

甘味と酸味のコラボ、小果実3種を使ったリトルベリーズパフェ

 クリームチーズチョコレートは、雪印北海道100クリームチーズ立地を使用し、口当たりや味わいはレアチーズケーキのようです。三種果実の濃縮果汁を配合した「ベリー・グッドDEす」を使っており、少しベリーの酸味のようなものを感じ取ることができます。

 2012年2月3日に発売。1箱6粒入りで577円(税込)。雪印パーラー本店、新千歳空港店、小樽店、New-Su-Bar、テレビ塔店で販売されています。

リトルベリーズ ハスカップチョコサンドクッキー

甘味と酸味のコラボ、小果実3種を使ったリトルベリーズパフェ

 北海道産ハスカップをチョコレートにミックスしクッキーにサンドしました。ハスカップの香り豊かに美味しく仕上げた細長いクッキーです。分かりやすく言うなら、ウエハースに近いかもしれません。

 2012年2月3日に発売。1箱12本個別に袋入りで630円(税込)。雪印パーラー本店、新千歳空港店、小樽店、テレビ塔店で販売されています。

染矢優さんが実際に食べてみました



協力:北海道庁・雪印メグミルク株式会社・雪印パーラー本店/リポーター:染矢優/企画・制作:PNG Office

店舗情報


大きな地図で見る

店舗名雪印パーラー本店
所在地北海道札幌市中央区北三条西3丁目1
アクセス札幌駅下車徒歩約5分・札幌駅前通
電話番号011-251-7530
営業日・時間1F売店9:00~21:00、2F喫茶10:00~21:00
メニュー
駐車場なし 
ホームページ雪印パーラー 

AirBookmark

筆者について

編集部

編集部

北海道ファンマガジン編集部。編集部スタッフが取材執筆した記事や、名前を出さないライターの記事、寄稿記事の掲載の際にもこのアカウントが使われます。