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今人気のパンケーキがずらり!『j.s. pancake cafe』がついに北海道上陸

山下愛未
Written by 山下愛未

今人気のパンケーキがずらり!『j.s. pancake cafe』がついに北海道上陸 【札幌市】 2013年10月10日に改装されたばかりの、ステラプレイス・イースト3階。 こちらに、あの人気セレクトショップがプロデュースしたカフェができたということで、早速行って参りました。その名も「j.s. pancake cafe」。今人気のパンケーキがずらりと並ぶ、パンケーキ専門店です。

こちらのお店は、ストロベリー等のスイーツ系パンケーキはもちろん、目玉焼きが乗った「BLTパンケーキ」や、たっぷりのアボガドに相性抜群のサーモンが乗ったものなど、おかず系パンケーキも充実。

今人気のパンケーキがずらり!『j.s. pancake cafe』がついに北海道上陸 店内は、夕方といえども女性客でいっぱい。ひっきりなしに訪れています(取材時は18時半頃)。開放感あふれる店内に、白を基調とした内装は、もうすっかり夜であるということも、ここが室内であるということも忘れさせてくれます。

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店内を見回してみると、6人くらいで女子会している集団もいれば、40代位の方がお一人で楽しんでいたり等、訪れている年代、用途も様々。それもそのはず、こちらのカフェは、ナチュラル志向の大人に人気のセレクトショップ「JOURNAL STANDARD」がプロデュースしたカフェだそう。店内にいる方の年代層の高さに納得。

今人気のパンケーキがずらり!『j.s. pancake cafe』がついに北海道上陸 今回私は、アボガドとサーモンのセット(ドリンク付き1,080円)をオーダー。 アボガドが上に乗っているのはもちろん、ソースまでがアボガド! アボガド×サーモンという、相性抜群な組み合わせに、さらにクリームチーズがかけ合わさり、それはまさにマリアージュ!

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こちらは、シンプルな「j.s.パンケーキ」(780円)。 基本のバター、メープルシロップとチョコレートソースの他に、1種類ソースを選ぶことができます。4種類ほどある中から、今回はストロベリーハニーシロップをチョイス。名前がとても甘そうですが、思ったほど甘くはない。メープルシロップやチョコソースも、他社のものより甘さが控えめでした。

生地は、どちらも「もちっ」としていて、星乃珈琲店にあるようなスフレタイプとはまた違ったふんわり感。例えるならば、スフレタイプが口の中でとろける雲のようなふんわり感に対し、こちらはソファーのような、弾力のあるふんわり感。

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ただ今オープン記念の限定で、お得なセットをやっているようで、4種から選べるお店オススメのパンケーキに、選べるドリンクのセットを提供中。 2013年11月5日までなので、お得な機会にぜひ「もっちり」感を味わってみては。


j.s. pancake cafe 札幌ステラプレイス店
〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西2丁目 札幌ステラプレイス イースト 3F
TEL:011-209-5121
営業時間 10:00~21:00(L.O. 20:30)
URL:http://journal-cafe.jp/

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筆者について

山下愛未

山下愛未

1988年1月27日生まれの会社員。札幌市在住、第二の故郷は胆振。モットーは『一度しかない人生だもの。貪欲に、ワガママに、ハッピーに、そして強かに生きる』。年のせいか最近時間の流れがとても短く感じている筆者が、おいしい!っと思ったグルメや、ステキ!っと思った場所、大好きな温泉の事などを綴る。