">さっくり香ばしいパイ生地!「ティンカーベル」のチーズ・ベーク – 北海道ファンマガジン
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さっくり香ばしいパイ生地!「ティンカーベル」のチーズ・ベーク

【北見市】 北見市には道東を誇れるチーズケーキがあるのを御存知だろうか。口コミをはじめ、通信販売もしていることからそのファンは本州にもいるというほどの知名度の高さを持つのが「ティンカーベル」チーズ・ベークである。当然わたしの大好物にもランクイン!なので、これを買うためだけに北見市へ訪れることも多々あった。

 このチーズ・ベークのチーズは道産はもちろん、オーストラリア産も含む4種のチーズに加えオリジナルカスタードクリームをもブレンドしていて、焦げ目のついた表面とは裏腹に、中は濃厚・しっとりやわらか。けれど決して濃すぎず、甘すぎず、色んなブレンドがされているのに意外とあっさりしていて、まったくしつこさがないので食べると止まらないのが不思議なところ。土台となるさっくり香ばしいパイ生地とこのチーズクリームの相性は抜群!噛んだ瞬間から贅沢な気分にさえなれてしまうような至福感が味わえます。これは大人だけの楽しみにしておきたいよね。

 カットサイズもあればホールも大・小選べるのでその日の気分で買いわけられるのがうれしいポイント。手土産に買うときだって人数に合わせて大きさが選べるし、それにこのお店、他のケーキもおいしいから「今日はモンブランとミルクレープも!」なんてときにも便利。焼き菓子類もなかなかで、ダックワーズショコラは◎!近くへお越しの際はぜひお立ち寄りを!


ティンカーベル
 住所:北見市高栄西町9-1-3
 HP:http://www.tinkerbell-kitami.com/
※通信販売はこちらでも可↓
 【北海道カフェステージ】 http://cafestage.net/SHOP/149756/149773/list.html

筆者について

美裡紫

美裡紫

1981年7月2日北海道生まれのライター・エッセイスト。「美裡紫の発掘☆オホーツク」では主にオホーツク管内の旬の情報を発信している。これまでに道東圏タウン情報誌『CAM'S北見』でのエッセイ連載をはじめ、モデル活動や各地カフェにてフォトギャラリーを開催している。趣味は写真・創作関係。